รวมภาพไฮไลท์จากกิจกรรมสุดประทับใจเมื่อปีที่แล้ว

ย้อนชมภาพความประทับใจ: รวมภาพกิจกรรมปี 2024

พบกับกิจกรรมและเวิร์กชอปน่าสนใจ

วันพฤหัสบดีที่ 2 ตุลาคม 2568
pcric
10:00 - 19:00
Chef_Dej
11:00 - 16:00

Christmas Wheat Bran Fruits Bread

Chef Dej Saengsrijan and team
Thai Bakery Association (TBA)
Pastry LAB
สำรองที่นั่ง
Mini MBA for Franchise
13:00 - 15:30

อนาคต ความท้าทาย ของกาแฟไทย

โดยวิทยากร: กรมวิชาการเกษตร
สมาคมกาแฟและชาไทย
สมาคมบารีสต้าไทย
เกษตรกรผู้นำกาแฟโรบัสตา
บ.บีบีกรุ๊ป เทรดดิ้ง จำกัด
Main Stage
สำรองที่นั่ง
Mini MBA for Franchise
14:00 - 15:00

Secret Drinks of Siam Bee Secret

"Sangria" พร้อม Flair Bartender Show

โดยวิทยากร: Okuri House Limited Partnership
Main Stage
สำรองที่นั่ง
Mini MBA for Franchise
15:00 - 17:00

Design Thinking For Cafe In 2025

ยกระดับคาเฟ่ของคุณให้ตอบโจทย์ลูกค้าในยุคใหม่ด้วยกระบวนการ Design Thinking

โดยวิทยากร: World Wide Coffee Workshop
Main Stage
สำรองที่นั่ง
Mini MBA for Franchise
15:30 - 17:00

Workshop "Natural Vanilla Diversification"

จำกัด 30 ที่นั่ง

โดยวิทยากร: Sam Vanilla
Drinks LAB
The event is fully booked
วันศุกร์ที่ 3 ตุลาคม 2568
pcric
10:00 - 19:00
Thailand Ultimate Barista
11:00 - 16:00

2nd Thailand Ultimate Barista 2025

Brew by Technology

World Wild Coffee
Main Stage
Chef_Dej
11:00 - 16:00

Tiger Sourdough Bread with Mixed Cheese

Chef Dej Saengsrijan and team
Thai Bakery Association (TBA)
Pastry LAB
สมัครเข้าแข่งขัน คลิก
ชงชาง่ายๆ
13:00 - 14:00

ชงชาง่ายๆ มือใหม่ก็ทำได้

โดยวิทยากร: SL Industry Co., Ltd.
Drinks LAB
สำรองที่นั่ง
Trendy Ice-cream
14:30 - 15:30

Trendy Ice-cream:

มัจฉะถั่วแดง

โดยวิทยากร: N2ICE
Pastry LAB
สำรองที่นั่ง
6ty
15:00 - 16:00

Elevate Your Brew with World Class Mineral Water

6ty Degrees Mineral Water
Drinks LAB
สมัครเข้าแข่งขัน คลิก
Chef_Bow
16:00 - 17:00

เมนู "ขนมเปียกปูนใบเตยกระทิสด"

เชฟโบว์ "พรปวีณ์ กวางทอง"
Pastry LAB
สมัครเข้าแข่งขัน คลิก
วันเสาร์ที่ 4 ตุลาคม 2568
pcric
10:00 - 19:00
DaVinci Barista Craft Championship
11:00 - 16:00

DaVinci Barista Craft Championship 25/26

DaVinci Gourmet Thailand
Main Stage
12:00 - 12:45

เมนู "โมจิครีมชีสมิลค์เชค"

โดยวิทยากร: ชนาเวช ภาณุพงศ์สวัสดิ์ (เชฟโจ)
Drinks LAB
สำรองที่นั่ง
Mini MBA for Franchise
13:00 - 14:00

TASTE of TEA

รังสรรค์เมนูเครื่องดื่มสุดชิค คุณเองก็ทำได้

โดยวิทยากร: MADAM DRINK
Drinks LAB
สำรองที่นั่ง
Bake93
13:00 - 14:00

โดนัทญี่ปุ่น

โดยวิทยากร: Bake 93 Bakery
Pastry LAB
สำรองที่นั่ง
Italian Bomboloni
14:30 - 15:30

เมนู Italian Bomboloni

โดยวิทยากร: เชฟฟาง - ศศิธร แซ่ฮู๋
Green Wondery
Pastry LAB
สำรองที่นั่ง
Slush World Family Club
15:00 - 16:30

Slush World Family Club

เวิร์คช็อปอบอุ่นเป็นกันเอง ที่ออกแบบมาเพื่อให้ ครอบครัว หรือผู้ที่สนใจข้าร่วมกิจกรรม มาร่วมกันครีเอทเมนูในสไตล์ของตัวเอง

โดยวิทยากร: World Wide Coffee
Drinks LAB
สำรองที่นั่ง
วันอาทิตย์ที่ 5 ตุลาคม 2568
pcric
10:00 - 19:00
Chocolate Lover
11:00 - 12:00

Chocolate Lover

สาธิตการชงเครื่องดื่ม "ทีรักคราฟท์ช็อกโกแลต"

โดยวิทยากร: คุณฐิตินาถ ประชากุล (ทีรักคราฟช็อกโกแล็ต)
Drinks LAB
สำรองที่นั่ง
Data for Cafe Business
13:00 - 16:00

"เมื่อการชงไม่ได้จบลงแค่ที่แก้วกาแฟ แต่คือ Data ที่มีมูลค่ามหาศาล"

การใช้ Data กับธุรกิจคาเฟ่ที่เป็นจุดเริ่มต้นในการเข้าใจลูกค้าและตัดสินใจเลือกใช้เทคโนโลยีที่ถูกต้อง

โดยวิทยากร: คุณธีรพล อำไพ
"ผู้คว้ารางวัล Top Outstanding Young Person (TOYP) 2024 โดย JCI Thailand"
Main Stage
สำรองที่นั่ง
Mini MBA for Franchise
13:00 - 14:00

TASTE of TEA

รังสรรค์เมนูเครื่องดื่มสุดชิค คุณเองก็ทำได้

โดยวิทยากร: MADAM DRINK
Drinks LAB
สำรองที่นั่ง
Slush World Family Club
14:30 - 16:00

Slush World Family Club

เวิร์คช็อปอบอุ่นเป็นกันเอง ที่ออกแบบมาเพื่อให้ ครอบครัว หรือผู้ที่สนใจข้าร่วมกิจกรรม มาร่วมกันครีเอทเมนูในสไตล์ของตัวเอง

โดยวิทยากร: World Wide Coffee
Drinks LAB
สำรองที่นั่ง
Slush World Family Club
14:30 - 15:30

เมนู Fancy Fruit tart

ต่อยอดธุรกิจ ด้วยเมนูสร้างสรรค์ สวยงามให้ร้านด้วย "Fancy Fruit Tart" ชิ้นเล็กพอดีคำ พร้อมสำหรับขายหน้าร้าน และงานจัดเลี้ยง

Speaker: เชฟโอ๋ ศุภวรรณ สุวรรณนภาศรี
Thesistersbakery
Pastry LAB
สำรองที่นั่ง
Chocolate Raspberry Tart
16:00 - 17:00

เมนู Rose Pink Mini Entremet

โดยวิทยากร: Chef Fang Green Wondery
Pastry LAB
สำรองที่นั่ง

Pastry LAB

ก้าวสู่ Pastry LAB ที่ซึ่งความคิดสร้างสรรค์และความแม่นยำผสานกันอย่างลงตัว ที่นี่คือห้องแล็บสำหรับคนรักการทำขนมโดยเฉพาะ ที่คุณจะได้ลงมือทำจริงในเวิร์กชอปกับเชฟพาสทรีชื่อดัง มาค้นพบเคล็ดลับทำครัวซองต์ให้อร่อยสมบูรณ์แบบ ฝึกทำมาการองขั้นเทพ และอื่นๆ อีกมากมาย มาร่วมยกระดับฝีมือการทำขนมของคุณให้โปรขึ้นไปอีกขั้นกับเรา

Drinks LAB

ขอต้อนรับสู่ Drinks LAB แหล่งรวมตัวของคนรักเครื่องดื่มตัวจริง! มาเรียนรู้เทรนด์ใหม่ล่าสุดทั้งเรื่องกาแฟและค็อกเทล กับมิกโซโลจิสต์และบาริสต้ามือโปร ไม่ว่าคุณจะอยากทำลาเต้อาร์ตสวยๆ หรืออยากเข้าใจศาสตร์การผสมค็อกเทล คลาสของเราเปิดโอกาสให้คุณได้อัปสกิลและเพิ่มความรู้แบบเต็มๆ มาสนุกกับโลกของเครื่องดื่ม พร้อมค้นพบรสชาติและเทคนิคใหม่ๆ ที่จะทำให้คุณทึ่ง